De West-Vlaamse machinebouwer Spiessen uit Tielt mag een innovatieve en gepatenteerde droogmachine voor voeding bouwen.
Het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) en Flanders Food hebben daarover een overeenkomst getekend met Spiessens. Een team van ILVO-wetenschappers werkte de afgelopen vier jaar aan een prototype van de "Dry-On-Water-droogtechnologie" die allerlei verse en primaire grondstoffen om kan zetten in schilfers.
"In vergelijking met de gangbare droogtechnieken zoals vriesdrogen of trommelddrogen bezit de nieuwe technologie voor vele toepassingen extra troeven en kan het de productie van voeding en andere stoffen sterk verduurzamen", klinkt het. "Wij zien een markt voor de 'Dry-On-Water' omdat de technologie tegelijk erg energiezuinig is en mild voor de verwerkte voeding", zegt Lieven Depraetere de CEO van Spiessens.
