Twee jonge hoeveslagers uit de Westhoek zijn met een eigen besteldienst gestart in Brugge.
Wie zijn vlees op de hoeve koopt krijgt het met de bakfiets thuis geleverd. Varkenshouder Bart Syryn en zijn collega Olivier Mehuys die runderen kweekt slachten, versnijden en verwerken zelf hun dieren tot vleeswaren. Zij verkopen via de korte keten van kweker tot consument en daar komt nu nog eens het ecologisch thuis leveren bij.
Bernard Vanneuville
Bernard Vanneuville
