Onze garnaalkroket past in het rijtje van onze chocolade en ons bier, vindt het Veurnse bedrijf Mestdagh Artisan.
Dat bedrijf is al enkele generaties gespecialiseerd in de ambachtelijk gemaakte Oostduinkerkse garnalenkroketten. Dat is tegenwoordig ook een interessant exportproduct. Bij Mestdagh zijn ze trots op hun oude recept. Er wordt een bouillon getrokken met volledige garnalen voor een lekker smaak en er wordt op geen garnaaltje gekeken voor de vulling. Met deze authentieke garnaalkroketten trok Marc Gombert naar enkele voedingsbeurzen. Nu vormen Dubai en China nieuwe afzetmarkten.
Bernard Vanneuville
Bernard Vanneuville
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
