In Poperinge is het Hopscheutenseizoen uit volle grond gestart.
Sommige klasserestaurants wachten met het serveren van gerechten met hopscheuten tot de oogst uit volle grond aanbreekt. Ze willen niet werken met hopscheuten die in serres geteeld worden. Vanaf nu tot aan het paasverlof kan men die streek- en seizoensgebonden delicatesse proeven in onder andere restaurant Pegasus in het centrum van Poperinge en restaurant Terminus bij de voormalige grenspost Callicannes.
Het gaat de jongste jaren weer beter met de hopteelt. Er komen zelfs weer hopvelden bij. Poperinge is het centrum van de hopteelt van ons land. De hopvelden rond de stad vormen het typisch landschap van dit hoppeland.
De redactie
