In Poperinge zal het gelijkvloers van het hopmuseum omgebouwd worden tot stadsbrouwerij. De bestaande brouwerij De Plukker start er met een kleine brouwerij met een horecazaak en terras.
De brouwerij past in de renovatieplannen van het hopmuseum dat meer een centrum wordt van hop en bier. De stadsbrouwerij wil daarbij het hele brouwproces tonen. Naast de bieren krijgen ook de Heuvellandse wijnen, artisanale tuinsappen en streekproducten een plaats. De stadsbrouwerij komt er vermoedelijk over ruim een jaar en mikt op een wekelijks brouwsel tot 500 liter.
Karl Vandenberghe
Karl Vandenberghe