De West-Vlaamse slager Hendrik Dierendonck gaat een vestiging overnemen van de Ierse slagerij Jack O’Shea in Brussel.
De Ierse slager heeft het faillissement aangevraagd en sloot onlangs al zijn vestigingen. De ambachtelijke slager, heeft enkele zaken aan de westkust en ook een restaurant "Carcasse" in Sint-Idesbald. Hij levert aan een aantal toprestaurants, ook in het Brusselse.
De redactie
