Zowat vierhonderd Ieperse handelszaken en inrichtingen uit de distributiesector mogen zich deze week verwachten aan een grondige inspectie van het FAVV, het federaal agentschap voor de voedselveiligheid.
De 25 controleurs gaan er langs en brengen verslag uit over de hygiëne en de infrastructuur. Wie flagrant in de fout gaat, mag zich aan een pv en een boete verwachten.
De controleurs gaan onder meer na of de koelkasten op temperatuur staan en of voorgemaakte gerechten gelabeld zijn. Ook de keukenindeling, de toiletten en opbergruimtes ontsnappen niet aan hun aandacht.
De redactie
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
