De Brugse brouwerij Halve Maan, die onder meer Brugse Zot produceert, brengt het bekende Brugse tarwebier terug naar zijn heimat Brugge.
Het witbier van Alken-Maes wordt voortaan door brouwerij De Halve Maan gebrouwen. Bovendien krijgt het bier opnieuw de oorspronkelijke naam Brugs Tarwebier of Blanche de Bruges in het Frans. Hiermee keert het iconische merk terug naar haar roots. De familie Vanneste heeft vijf generaties traditie in het brouwen van witbier in Brugge.
Goed nieuws voor de bierliefhebbers uit Brugge, en bij uitbreiding elke liefhebber: Het Brugs Tarwebier wordt opnieuw in de stad gebrouwen. Het witbier is een oorspronkelijke creatie van de familie Vanneste en keert dan ook terug naar familiebrouwerij De Halve Maan.
8.000 flesjes per uur
De brouwerij neemt de productie en commercialisatie van het Brugs tarwebier dan wel over van Alken-Maes, maar beide partijen blijven wel nauw samenwerken. De Halve Maan gelooft dat er een duidelijke markt is voor authentieke, oude bieren en wil het tarwebier opnieuw helemaal lanceren. Elk uur rollen 8.000 flesjes met Brugs Tarwebier van de band in de brouwerij. Vanaf begin volgende maand neemt De Halve Maan de markt over. "We gaan terug naar het oorspronkelijke recept en de oorspronkelijke uitstraling van het bier", zegt Xavier Vanneste van De Halve Maan. "Het bier zal opnieuw hergegist zijn op de fles. En we gaan ook 100 procent voor West-Vlaamse hop uit de Westhoek".
