Cro­q’O­diel sluit al de deu­ren in Ieper

De sluitingsdag was afgelopen zaterdag. Croq'Odiel was de opvolger van het gerenommeerd restaurant Souvenir, dat afgelopen voorjaar verhuisde naar Gent. Uitbaatster Joke Michiel en haar man en chef Vilhjalmur Sigurdarson wilden van het pand een kindvriendelijk restaurant maken dat croque monsieurs, kroketjes en slaatjes serveert op basis van dezelfde Souvenir-producten. Het restaurant opende een half jaar geleden, maar was enkele maanden gesloten door wegenwerken.

Niet haalbaar

"Er was te weinig tijd om al het werk rond te krijgen", vertelt Joke. "Hoe mooi het concept van Croq'Odiel ook is, het vaste frame van een restaurant is te zwaar om nog langer te combineren met ons vlaggenschip Souvenir, dat erg goed draait in Gent. Als je een lange periode van werkdagen van boven de 20 uur moet doen, is het niet meer haalbaar. Ik ben fysiek gecrasht en kamp momenteel met een bacteriële longinfectie. Daarom de emotionele, maar kordate beslissing om zaterdagavond definitief de deur van de Surmont de Volsbergestraat 12 in Ieper achter ons dicht te trekken. Met veel pijn in het hart moet ik Croq'Odiel laten gaan, maar om te groeien, moet je af en toe ook eens loslaten."

Overnemer

Het instapklare pand op 100 m van de Grote Markt en het huurcontract zijn over te nemen. Het gebouw bestaat op het gelijkvloers uit een zaal met 44 zitplaatsen, bar, terras, koer en keuken. In de twee verdiepen erboven kan gewoond worden. De overname betekent echter niet het einde van Croq'Odiel. "Het merk Croq'Odiel maken we los van het restaurantgegeven en wordt in 2019 herwerkt tot een catering- en workshopconcept." Joke blijft met haar gezin in Ieper wonen. Ze haalde tijdens de afgelopen verkiezingen 521 voorkeurstemmen voor Open Ieper en is eerste opvolger voor de gemeenteraad.