Alliance, dat is het resultaat van de unieke, taalgrensoverschrijdende, samenwerking tussen twee brouwerijen. Brouwerij De Brabandere uit Bavikhove en Brasserie Dubuisson uit Pipaix in Henegouwen wilden hun verjaardagen extra in de verf zetten, door elkaars bier te verfijnen.
Ze lieten één van hun eigen bieren rijpen in de vaten van de andere brouwerij. En dat leverde twee bieren op met een unieke smaak: een amber en een donker bier, dat hoogculinaire kwaliteiten heeft. Dat mocht biersommelier Sofie Vanrafelghem vandaag demonstreren.
Wie de twee unieke Alliance-bieren zelf eens wil proeven, zal zich moeten haasten. Per bier zijn er maar 11.000 flessen beschikbaar.
Jeroen Sap
Jeroen Sap
