Nieuws

Top­chef Edwin Menue schrijft kookboek

Je moet ingelogd zijn om gratis livestreams en video’s te kunnen bekijken.

Chef-kok Edwin Menue van sterrenrestaurant Cuines 33 in de Smedenstraat in Knokke-Heist heeft een kookboek op de markt gebracht. De eerste druk van 2.500 exemplaren is bijna volledig de deur uit.

Meer dan een jaar heeft Menue gewerkt aan zijn bijzonder kookboek. Er staan een 80-tal recepten uit de Knokse sterrenkeuken in, maar ook verschillende inspiratiebronnen van de chef komen aan bod. "Het is echt een levensverhaal, met gevoel gemaakt", vertelt hij.

Cuines 33 - dat niet enkel de naam van het restaurant, maar ook van het kookboek - heeft één Michelinster en een score van 17 op 20 in Gault&Millau.

De redactie